竹荪是煮15分钟左(zuǒ)右的。关于(yú)竹荪煮多久(jiǔ)以及竹(zhú)荪(sūn)煮多久可以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡好的(de)竹(zhú)荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多久(jiǔ)可以煮(zhǔ)熟等问题，小编(biān)将为你(nǐ)整理以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用(yòng)淡(dàn)盐(yán)水(shuǐ)泡(pào)发(fā)大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封(fēng)闭(bì)的一端，同时要去(qù)除竹(zhú)荪的花朵(duǒ)部分网状部分，只保留茎部(bù)，否则会(huì)有怪味，竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌(jūn)，所以需要沸水(shuǐ)煮大约15分(fēn)钟左右(yòu)才可以吃，煮得时间(jiān)越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法(fǎ)其实也不(bù)难，只(zhǐ)要把它比较难(nán)清理的(de)地方都要注意(yì)去(qù)洗干净(jìng)就好了，很(hě一文钱等于多少人民币，一贯钱相当于现在多少钱n)难洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷去刷，只(zhǐ)要能清(qīng)洗干(gàn)净就好了(le)。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根部泥(ní)土后，放入水槽中(zhōng)用(yòng)清水(shuǐ)洗净，拿刀切(qiè)除根部粗老的部分，切(qiè)口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸锅(guō)中。

　　直到(dào)它变得透但却又不烂、能够(gòu)撕开为止，这时候就要(yào)立即把它(tā)捞(lāo)起来，然后用冷水冷却，冷(lěng)却的时候务必要做(zuò)到(dào)彻(chè)底的冷却，否则荪色会(huì)变暗。

竹荪用(yòng)冷(lěng)水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还(hái)是热水都是可以用(yòng)来泡竹荪(sūn)的，两者唯(wéi)一(yī)的区别就是冷水泡竹荪所需(xū)要(yào)的(de)时间比较长，而热水泡竹荪(sūn)所(suǒ)需(xū)要的时间比较短，建议可以(yǐ)根(gēn)据个(gè)人方便的(de)时间来进行选择。

　　但(dàn)是需要注(zhù)意的(de)是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较合适的，而且(qiě)浸泡(pào)的时间也不宜太长(zhǎng)，不然就会破坏竹荪(sūn)中所含的(de)营(yíng)养物质，导致竹荪的营养价值(zhí)下降。

竹(zhú)荪的功(gōng)效与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹荪中含有丰富的(de)蛋白质、氨基酸(suān)、维生素和矿(kuàng)物(wù)质，而且其中的(de)氨基酸符合(hé)人体所需要(yào)的氨基酸比例(lì)，食(shí)用后可(kě)以为(wèi)人(rén)体补充(chōng)多种(zhǒng)营养物质，能够维持人体组织器(qì)官的(de)正(zhèng)常(cháng)生理功能，并促进(jìn)人(rén)体的新(xīn)陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺经，且性质偏凉性，食(shí)用后能够降低肺内的(de)热气，起(qǐ)到清肺(fèi)热、降肺(fèi)气的作(zuò)用，因此对于(yú)一些因(yīn)为肺气上行、肺气亏(kuī)虚(xū)所(suǒ)导致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适(shì)当(dāng)地吃一(yī)些竹荪，可(kě)以起到(dào)润肺止咳的(de)作用。

　　清热(rè)利湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉(liáng)性，食用(yòng)后可(kě)以有效地降低人体内的热气，起(qǐ)到(dào)清(qīng)热利湿的作(zuò)用，因此对于一些因为体(tǐ)内火(huǒ)气过大而出现的口舌生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等(děng)症(zhèng)状来说(shuō)，都(dōu)可(kě)以通过吃竹荪(sūn)来进行(xíng)缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹(zhú)荪的(de)性质(zhì)偏寒(hán)性，食用(yòng)后会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的(de)时候一定要适量(liàng)食(shí)用，而且(qiě)对于一些本身脾胃(wèi)比(bǐ)较虚寒的人群来(lái)说，建议最好是根(gēn)据自身的肠胃(wèi)情(qíng)况来决(jué)定少吃或不吃(chī)，以免食用(yòng)后出(chū)现肠胃(wèi)不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食(shí)用菌类(lèi)，具(jù)有一定的过敏性，食用后容(róng)易出现过敏的症(zhèng)状，因此对于一些过敏体质的(de)人群来(lái)说，在食用竹(zhú)荪之前最(zuì)好是先做(zuò)好过敏源测试(shì)，确定不过敏(mǐn)后(hòu)方可继续(xù)食用(yòng)，以(yǐ)免(miǎn)出现身体不适的症状(zhuàng)。

竹荪(sūn)有(yǒu)哪些(xiē)营(yíng)养价值(zhí)

　　一、含有丰富的营养物质，可以补(bǔ)充人体(tǐ)所需要的能(néng)量(liàng)。

　　二、具有明(míng)显(xiǎn)的(de)防病作用和机(jī)体调节功能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠(nà)的平衡(héng)。

　　四、含有丰富的(de)微量元素，维持(chí)人体正(zhèng)常(cháng)的(de)新陈(chén)代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富(fù)的粗纤维，可(kě)以适(shì)当的促进肠胃(wèi)的运动，在(zài)一定程(chéng)度上提高机体消化(huà)吸收(shōu)的(de)能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才(cái)能熟？

　　烹饪(rèn)前(qián)，应将干切片(piàn)用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去(qù)掉一部(bù)分(fēn)，只(zhǐ)保留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹(pēng)饪前(qián)，用(yòng)盐浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(gài)(封闭端(duān))。

　　另外(wài)，竹荪(sūn)的(de)部分(fēn)花瓣(bàn)(网状结构(gòu)的一部分(fēn)，花瓣是竹荪香(xiāng)气(qì)集中(zhōng)的(de)区域(yù))要去掉，只保留叶和(hé)茎，否则(zé)会(huì)有异味。

　　竹荪(sūn)也是野生菌(jūn)，需要开水冲泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时(shí)间越(yuè)长(zhǎng)，味(wèi)道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一(yī)会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)含有(yǒu)碳水化合物、蛋白质、碳水化合(hé)物、矿物(wù)质(zhì)和(hé)维生素。

　　每100克竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食(shí)纤维8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其(qí)中磷(lín)酸(suān)是竹荪美(měi)味的物质条件。

　　竹荪的糖(táng)度——对称糖度和不对称糖度丰(fēng)富多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪的(de)成(chéng)分可(kě)以补(bǔ)充(chōng)人(rén)体必(bì)需的营养元素(sù)，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食(shí)疗中的上品(pǐn)，能止(zhǐ)痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节中老年人的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿病(bìng)、妇科病等(děng)。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显(xiǎn)著的调节(jié)机体和预防(fáng)疾病的(de)作用(yòng)，因此越来(lái)越受到人们(men)的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹(zhú)荪(sūn)的(de)解决并不太难。

　　如(rú)果只有(yǒu)难清理的地方必(bì)须(xū)清理，清(qīng)理不了的接缝可以用软毛牙刷(shuā)或者其他(tā)专(zhuān)用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实(shí)用的(de)解(jiě)决方法是(shì)去除(chú)根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又老的(de)部分去掉，保持伤口圆润平(píng)整，把笋和笋皮剥下来一文钱等于多少人民币，一贯钱相当于现在多少钱。

　　或者把(bǎ)竹笋放入油锅，直到(dào)越来越透明但不碎，可(kě)以(yǐ)撕下(xià)来(lái)。

　　这时(shí)我们需要马(mǎ)上(shàng)把(bǎ)它捞出来，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容易造(zào)成熟(shú)后松(sōng)散变质的(de)情(qíng)况(kuàng)。

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